ТРУДНОСТИ МОЕЙ АДАПТАЦИИ
В свете этого поста решила что тоже опишу мои некоторые мои трудности адаптации в Испании.



1. Язык. Я не оригинальна, были и очень много трудностей с языком. Я приехала с очень базовым испанским, хорошим английским и без понятия, что оказывается здесь говорят на еще и на каталонском. Вспоминаю как я "жутко" боялась идти в булочную и просить хлеб. В супермаркете у меня проблем не было, я просто брала все что необходимо с полок и десятой дорогой обходила прилавки "на развес" где нужно было просить "отрежьте мне полкила этой колбаски". Конечно наличие испано-каталоно-язычного мужа значительно облегчает существование, но все равно очень многие моменты когда нужно было что-то сказать я ловко избегала. Я конечно сразу же пошла на курсы испанского языка, мне там нравилось, там было много таких как я....
Я продолжала разговаривать с мужем на английском около 1 года, пока не почувствовала что смогу достаточно свободно говорить на испанском (дурацкое советское воспитание, пока не говоришь правильно, молчишь, и чувствуешь себя собакой: понять понимаю, сказать не могу) и пока он не сказал что все, хватит, ты можешь говорить. Мне иногда нужен такой толчок. :)

2. Мои испанские родственники. Надо заметить что огромную роль в моей успешной адапатиции сыграли мои свекры которые очень доброжелательно отнеслись ко мне. Свекровь в некоторых случаях даже чрезмерно "опекала" поначалу. Хотя такого чтобы "нагрянуть" в гости не было ни разу. Возможно иногда мне и хотелось вежливо отказаться от "опеки" но я считала что это неприлично, и сеньора делает это из самых лучших побуждений.
Испанцы народ общительный, после семейных посиделок, дома или в ресторане, поначалу я ходила просто с "квадратной" головой, с заложенными ушами и в полуобморочном состоянии. :) Хотя в сторонке я не оставалась, как бы мне этого не хотелось, мои испанские родственники меня всегда вовлекали в беседы. Т.к. поначалу я не понимала 80% о чем говорится, то для меня это просто был "шумовой" фон с повышенными децибелами. Говорят в Киеве, когда я приезжаю, что я начала говорить намного громче. А здесь часто мне замечали что говорю очень тихо.

3. Кулинарные привычки и еда.

Из самых основных правил поведения за столом я хочу отметить следующие:

неприлично прятать руку под столом, другой есть; неприлично чавкать ("сербать") за столом, например с ложки; пристукивать ложкой об тарелку когда ешь суп; ставить локоть руки на стол когда держишь бокал и пьешь из него; когда ешь хлеб нужно отламывать ломтик на один укус, а не откусывать от куска хлеба;

абсолютно прилично вымакивать соус кусочком хлеба на один укус а потом его отправлять в рот; допускается разлив воды-вина из бутылки "через руку".

Ресторан. Могут сразу подать маринованые оливки для закуски пока вы выбираете блюда. Обычно заказывается первое (entrante o primero) и второе блюдо (segundo), десерт подается без кофе, кофе последнее. В ресторане при смене блюд у тебя могут забрать тарелку а вилку-нож оставить, ты их просто должен отложить в сторону до следующего блюда. Для меня было сложно привыкнуть заканчивать десертом без кофе. Сейчас я уже не стесняюсь, в большинстве случаев прошу чтобы сразу несли и кофе. :)

Улица. Очень неадекватно смотрится молодежь с бутылкой пива. Тут практически не существует такой привычки "на лавочке, пивка". Все предпочитают сидеть в барах которых тут просто огромное количество.

Время еды и аперитива. В Киеве я питалась достаточно нерегулярно, суп могла кушать и в 4 вечера и 12 дня. Здесь я должна была адаптироваться к достаточно четкому режиму питания: завтрак, обед, ужин. Завтрак обычно начинается с чашки кофе, затем около 10 утра бары и рестораны предлагают завтраки (я покупаю бутерброд и кофе "с собой" на работу), в 2 часа дня обед, ужин в 9-9.30 вечера.

Еда. В первую очередь хочу отметить хлеб. Я не любитель "украинского" (черный, в Украине), любила батоны или пшеничный. Они по структуре достаточно плотные хлеба. Здесь наооборот, пористые, багеты, чапаты... К нему я привыкала достаточно долго. Потом, очень традиционно есть хлеб с намазанными помидорами (pa amb tomàquet) и оливковым маслом и солью, очень и очень каталонская привычка, которая меня поначалу очень удивляла.

Овощи и фрукты. Я сразу же оценила это "богатство" которе продается здесь круглый год, единственная трудность заключалась поначалу в выборе качественного продукта. Уже сейчас я знаю "жирные" места где покупать и время завоза свежих овощей и фруктов, не залежавшихся в холодильных камерах. Качество любого овоща-фрукта определяю на глаз и знаю примерно сезоны когда тот или иной овощ или фрукт самый лучший.

Рыба и морепродукты. Это был новый мир для меня. В мой первый приезд мои будущие свекры пригласили меня для первого знакомства в ресторан где исключительно подают морепродукты. Подавали огромные широкие блюда на которых были выложены видов 15 разных морепродуктов огромной горой. Больше ничего не подавалось, хлеб и вино. :) Поначалу им было реально весело, т.к. я не знала ни как их есть и тем более их название.
Однозначно я предпочитаю рыбу и морепродукты приготовленные моей свекровью или в ресторане. Сама я так до сих пор и не сильно освоила эти продукты, как покупку так и готовку. Практически только самое базовое.:)

Мясо, птица и хамон. Говоря об адаптации я должна была принять одно условие моей свекрови: в ее семье не едят говядину в никаком виде. Поэтому говядина заменяется кониной. Со всем остальным проблем адаптации не было: готовят маленькие тефтели, тушеное мясо, бифштексы (конина), запекают и тушат курицу.... Новшеством для меня было приготовление на открытом огне мяса, a la brasa, типа барбекю. Эту привычку я очень нежно полюбила. :)

Отдельно нужно упомянуть о хамоне. Выбрать хороший хамон - это искусство. Нарезать хороший хамон - тоже искусство. Есть его - тоже. За 5 лет у меня были в доме минимум 2 ноги хамона, которые по незнанию и неопытности моей обращения с данным продуктом у меня засыхали. Сейчас я предпочитаю покупать нарезку хамона вкупе с другими колбасными изделиями.

Паэлья. Ее я люблю только в исполнении моей свекрови. Пробывала в нескольких ресторанах, не то.

Сладости, десерты. В Каталунии к традиционным праздникам готовят традиционные сладости. Много кондитерских и булочных продают разные вкусности, проблем с адаптацией в этой сфере у меня не было.

4. Ведение хозяйства "и другие материальные ценности" (Смешарики).

Мы начали сразу же жить в отдельной квартире. Моя свекровь постаралась оставить "приданное" так что у меня до сих пор завалены шкафы новым постельным бельем и полотенцами. :) Поэтому были докуплены (и продолжают покупаться и уже обновлятся) некоторые вещи уже по моему вкусу, хотя я приехала в квартиру в режиме "заходи и живи".

Адаптация была необходима для:

экономного использования света, свет везде выключается, мой муж частенько поначалу ходил и выключал за мной свет;

и воды, принимая душ я выключаю воду когда намыливаюсь, при мойке посуды (обычно это делает посудомоечная машина), я сначала всю посуду мою с моющим средством и небольшим количеством воды, затем включаю воду и ополаскиваю.

Снятие денег с карточки и оплаты кредитками я освоила очень быстро. Хе-хе :)

5. Медики, беременность, роды, дети. Медицина - отдельная песня здесь. Долго, неквалифицированно когда речь идет о базовых специалистах (педиатр, терапевт), и к тому же дорого (стоматолог). Типичный ответ на сопли у моей красавицы: "пройдет" и выдается очередной сироп. Это да, антибиотики тут выписывают когда уже "пациент скорее мертв чем жив". Когда я первый раз записывалась к гинекологу, я офигела - через два месяца! И это при наличии частной страховки. Беременность моя тоже смешно велась. Думая по советским стандартам, я ожидала осмотров чуть ли не каждую неделю, раз в месяц, три стандартных узи и вперед! "А вот это доктор..." - "Это нормально!", "А вот у меня еще тут болит" - "Это в пределах нормы"....
Сохранение (тьфу, тьфу, меня пронесло) дома. Роды, 3 дня в больнице и домой. У тебя впереди 4 заветных месяца отпуска по уходу (если ты их не использовала во время беременности, я, к слову, работала до последнего дня), потом на выбор или свекровь или дет.ясли (принимают с 4 месяцев).
Это вкратце. Тут нужна была жесткая адаптация моего "советского" менталитета. Уже всерьез подумываю, что таки да, наша советская медицина - самая лучшая медицина в мире. :)

Работа, курсы по изучению каталонского, водительские права уже были позже....

Были слезы, была тоска, были мысли "не могу больше здесь", "я здесь чужая"....Описывая свое сегодняшнее состояние, могу сказать что я вполне адаптировалась (прошло 5 с половиной лет), здесь моя семья - дочка и муж где им комфортно и счастливо живется. И я с ними.