Current location:	дома
Entry tags:	быстрые блюда, у природы нет плохой погоды, черешня

ЗАВТРАК С ЧЕРЕШНЯМИ
Начинаем методично мучать черешню. :))

Когда наступает черешневый сезон я стараюсь всегда хотя бы один раз сделать клафути, вот такой например, как у annarouss. Еще он остался ждать своего часа, а пока мы завтракали так.

Рецепт-идея взят из книги, которую я уже в моем журнале упоминала и делала рецепты (капустный пирог и луковый суп). Тем более я уже практически дочитала "Шоколад".

Рецепт надо сказать простой, можно подготовить черешню заранее и оставить в холодильнике, а можно сразу, если вы встанете на 20 минут раньше в воскресное или субботнее утро.

Понадобится:

• сладкая крупная черешня (у меня 400-450 гр)


• несколько ложек сахара (это по вкусу)


• немного воды (буквально 1/4 стакана, но можно без)


• 1 ст л без горки муки


• багет


• молоко (в рецепте не было, но я предпочла вымочить кусочки чуть черствого багата)


• сливочное (или оливковое) масло для жарки


• сахар и корица для посыпки

Приготовление:

1. Подготовленную черешню (кто не любит косточки, вынимаем) засыпать сахаром и поставить на медленный огонь. Я добавила четверть стакана воды для большего количества соуса.

2. Варить минут 20. Затем добавить ложку муки разведенную в небольшом количестве воды и заварить соус. Можно предварительно ягоды вынуть, но я не вынимала и все получилось великолепно.

3. Багет нарезать ломтиками, обмакнуть в молоке и обжарить на сливочном (я жарю на оливковом, вы на том, на котором привыкли) масле.

4. При подаче выложить кусочки багета, посыпать сахаром и корицей и полить соусом с черешнями.

5. Заварить хорошего английского чаю ;) и...неспеша, наслаждаясь сьесть.



....И лениво наблюдать с балкона в это немного хмурое утро как пробегают мимо участники марафона ....



ЗЫ. Завтрак вчерашний....